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　　根據(jù)各個餐飲廚房工程場地實際情況設(shè)計，廚房內(nèi)應(yīng)潔凈、地面平整。加工的基本機具設(shè)備和電源安全防護裝置需齊全。廚房排煙管道安裝場地障礙物必須清理干凈、確保管道無妨礙施工的雜物的條件下進行。

　?。ㄒ唬┖戏示频昱艧熗L(fēng)管道施工材料及安裝要求：

　　1、廚房排煙通風(fēng)工程所使用的主要材料、設(shè)備、成品半成品等均應(yīng)有出廠合格證明書或質(zhì)量鑒定文件。

　　2、廚房通風(fēng)工程設(shè)計必須按批準的設(shè)計圖紙施工。

　　3、廚房排煙通風(fēng)管道制作的尺寸應(yīng)按圖施工，均以內(nèi)徑為準，連接管應(yīng)與閥體相吻合。

　　4、圓形彎管的彎曲半徑和較少節(jié)數(shù)及矩形彎管的彎曲半徑應(yīng)按《建筑安裝工程施工技術(shù)操作規(guī)程》中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　5、圓形風(fēng)管的三通，其夾角為90。

　　6、風(fēng)管各管段的連接應(yīng)采用可拆卸的形式。

　　7、風(fēng)管厚度按標準。

　?。ǘ┯蜔焹艋O(shè)備及管道安裝準備工作：

　　1、部件安裝前應(yīng)進行如下檢查，經(jīng)檢查設(shè)備合格及管道材料齊全并填寫有關(guān)驗收資料后再進行整體安裝：

　　1）廚房排煙風(fēng)口表面應(yīng)平整，偏差<=2mm，矩形風(fēng)口對角線之差<=3mm，圓形風(fēng)口任意正交兩直徑的允許偏差<=2mm。

　　2）風(fēng)口各轉(zhuǎn)動部分應(yīng)靈活，葉片或插板應(yīng)平直，葉片內(nèi)距應(yīng)均勻，散流器的擴數(shù)環(huán)和調(diào)節(jié)應(yīng)同軸，軸向間距分布勻稱，葉片等啟閉應(yīng)完全，人防密閉閥方向與沖擊波相準確，不可裝反，葉片全開或全閉，不可作調(diào)節(jié)風(fēng)量之用。

　　3）各類閥門制作應(yīng)牢固，調(diào)節(jié)制動裝置應(yīng)準確靈活、可靠，并標明閥門啟閉方向，防火閥殼體厚度應(yīng)大于等于2mm，材料選用應(yīng)符合GB50243-97規(guī)范要求。

　　4）柔性短管人防濾毒系統(tǒng)選用橡膠型，其他選用三防防火帆布，各吊、支、托架，應(yīng)平整牢固，焊縫飽滿，抱箍的圓弧應(yīng)均勻。

　　2、油煙凈化設(shè)備、風(fēng)管安裝準備工作：

　　1）準備安裝油煙凈化設(shè)備、風(fēng)管前先處理好設(shè)備內(nèi)部及表面上的除塵，保證風(fēng)管內(nèi)外表面整潔，保證油煙凈化設(shè)備安裝調(diào)試后的正常運行。風(fēng)管在安裝前應(yīng)檢查其平整和水平度，經(jīng)監(jiān)理或甲方認可并填寫有關(guān)驗收資料后方可安裝。

　　2）油煙凈化設(shè)備與風(fēng)機之間的連接需用防火帆布軟連，以減少排煙通風(fēng)系統(tǒng)工作時的共振。

　　3）油煙凈化設(shè)備及風(fēng)管在吊裝前先要核對現(xiàn)場結(jié)構(gòu)預(yù)留孔洞的位置、尺寸、標高，并將風(fēng)管內(nèi)外擦拭干凈，嚴防施工中的垃圾遺留風(fēng)管中，安裝部位的障礙物要清理以確保油煙凈化排煙系統(tǒng)的正常排風(fēng)。

　?。ㄈ┩L(fēng)管道及部件的安裝步驟及要求：

　　1、風(fēng)管和配件可拆卸的接口，不得裝設(shè)在墻和走道樓板內(nèi)。

　　2、支、吊、托架的預(yù)埋件或膨脹螺栓，位置應(yīng)準確、牢固可靠，埋入部分不得油漆，并應(yīng)支除油污。不保溫支、吊、托架間距如無設(shè)計要求應(yīng)遵照下列執(zhí)行。

　　1）水平安裝：風(fēng)管直徑或大邊長小于400mm，間距<=4m；大于或等于400mm，則間距≤3m。

　　2）垂直安裝：間距<=4m但每根立管的固定件應(yīng)大于等于2個。

　　3）保溫管應(yīng)符合設(shè)計要求。

　　4）支、吊、托架不得設(shè)置在風(fēng)口、閥門、檢視門外。吊架不得直接吊在法蘭上，并在適當處設(shè)防止擺動的固定點。

　　5）防火閥、電動風(fēng)閥等部件安裝處必須單獨設(shè)吊支架。

　　6）法蘭的墊料厚度宜為3—5mm，墊料不得凸入管內(nèi)。連接法蘭的螺栓，其螺母應(yīng)在同一側(cè)，材質(zhì)按設(shè)計要求進行。

　　7）風(fēng)管水平安裝，水平度應(yīng)<=3/1000，總偏差應(yīng)<=20mm。風(fēng)管垂直安裝，垂直度應(yīng)<=2/1000，總偏差應(yīng)<=20mm。人防出墻風(fēng)管按人防要求作坡度。

　　8）風(fēng)管的閥類調(diào)節(jié)部位應(yīng)安裝在便于操作的部位，閥板應(yīng)順氣流方向插入，防火閥安裝位置應(yīng)正確，易熔件應(yīng)在系統(tǒng)安裝后裝入。

　　9）各類風(fēng)口安裝應(yīng)平整，位置準確，轉(zhuǎn)運部分應(yīng)靈活，與風(fēng)管連接應(yīng)牢固。

　　10）柔性短管安裝松緊適當，不得扭曲。

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　　1、施工場所的管件均必須保持清潔、干燥、無塵。在大風(fēng)、大霧、雨天時，不得進行室外油漆，操作時環(huán)境溫度不得低于5℃相對濕度不得大于80%，并不得在強烈陽光直射下進行油漆。

　　2、刷涂油漆應(yīng)使表面漆膜均勻、光滑，顏色一致，附著牢固，不得有堆積、漏涂、皺紋、氣泡、脫層、摻雜及漏色透銹等缺陷。

　　3、支、吊、托架的防腐處理應(yīng)與風(fēng)管相一致，油漆顏色符合設(shè)計要求。