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　　在酒店廚房設(shè)備中排煙是不是通暢是有關(guān)系到餐廳廚房能不能正常運轉(zhuǎn)，所以我們在使用中一定要注意。那么，如果酒店廚房排煙不暢通怎么解決？

　　合肥酒店廚房排煙不暢通怎么解決？

　　1、廚具設(shè)備老化導(dǎo)致：①舊式抽油煙罩老化而透風(fēng)，導(dǎo)致排煙量減少。②舊式抽油煙風(fēng)機老化而轉(zhuǎn)速比減少，導(dǎo)致排煙量減少。這2種情況，如果是第—種我們可以對透風(fēng)處進(jìn)行更換，如果是第二種狀況就必須要進(jìn)行維修才能夠處理。

　　2、設(shè)計方案前期考慮到不全面導(dǎo)致：早期設(shè)計的時候并沒有綜合考慮中后期伴隨著用餐工作人員的提高，導(dǎo)致爐灶的提高，進(jìn)而導(dǎo)致的排煙量提升。這時候我們可以考慮在排煙口改裝排煙離心風(fēng)機，然后直接拆換更風(fēng)大量離心風(fēng)機。

　　3、長期未清理導(dǎo)致：油煙機和管路使用一段時間后，可能油大量油漬粘到上邊使排氣不暢通。這樣的事情只必須對油煙機和管線開展立即清理就行了。

　　油煙機和管路要經(jīng)常清理，除開可防止上述所說情況的產(chǎn)生，還可以有效的增加廚具設(shè)備的使用壽命和節(jié)電。